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un classique qui marche

Tartiflette revisitée aux pommes de terre, lardons, oignons et reblochon

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 3,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

45minen tout
≈ 3,60€la part
841kcalla portion
39gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Tartiflette revisitée aux pommes de terre, lardons, oignons et reblochon, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 5 mm. Garde-les dans un saladier d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.

  2. Faire cuire les pommes

    Dans une casserole, fais bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutte-les et réserve.

  3. Faire revenir les lardons

    Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer les lardons à feu moyen sans ajout de matière grasse pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réserve.

  4. Faire revenir les oignons

    Dans la même poêle, ajoute le beurre et fais revenir les oignons émincés à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Déglace avec le vin blanc et laisse réduire 2 minutes.

  5. Préchauffer le four

    Préchauffe ton four à 200°C (thermostat 6-7).

  6. Monter la tartiflette

    Dans ton plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, une couche de lardons et d'oignons, puis une couche de fromage coupé en deux dans l'épaisseur. Répète l'opération pour former deux couches complètes. Termine par le reste de fromage.

  7. Enfourner la tartiflette

    Enfourne le plat à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit bien gratiné et doré.

    Astuce · Pour éviter que le reblochon ne brûle, tu peux le couvrir de papier aluminium pendant les 10 premières minutes de cuisson au four.
    Astuce · Si tu veux un côté plus croustillant, passe le plat sous le grill du four pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 841 kcal. 26 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 53 % des matières grasses.

56 gGlucides
39 gProtéines
49 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie841 kcal
Protéines38,7 g
Glucides55,6 g
dont sucres7,3 g
Matières grasses49,1 g
dont acides gras saturés30,1 g
Fibres8,4 g
Sel3,1 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 3,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 7,20 €pour 2 personnes
≈ 3,60 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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