Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,71 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Sors la pâte brisée du frigo. Étale-la sur un plan fariné avec le rouleau à pâtisserie. Foncer le moule à tarte en appuyant bien sur les bords.
Préparer les poireaux
Lave les poireaux sous l'eau froide. Coupe les extrémités vertes et les parties abîmées. Émince-les finement en rondelles.
Faire revenir les poireaux
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer un filet d'eau à feu moyen. Ajoute les poireaux et fais-les revenir 8 à 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Sale et poivre.
Astuce · Pour éviter que les poireaux ne collent, ajoute un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Battre les œufs
Dans le saladier, bats les 3 œufs en omelette. Ajoute le lait, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélange bien.
Garnir la tarte
Répartis les poireaux fondus sur le fond de tarte. Verse le mélange œufs-lait par-dessus en tendant bien.
Cuire la tarte
Enfourne la tarte à 180 °C pendant 25 à 30 min. Elle est cuite quand le dessus est doré et que le centre ne tremble plus.
Astuce · Laisse reposer la tarte 5 min hors du four avant de la démouler pour une meilleure tenue.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 625 kcal. 37 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 48 % des matières grasses.
59 gGlucides
20 gProtéines
34 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
625 kcal
Protéines
19,5 g
Glucides
58,5 g
dont sucres
11,8 g
Matières grasses
33,6 g
dont acides gras saturés
15,5 g
Fibres
4,6 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,71 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,42 €pour 2 personnes
≈ 1,71 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
