Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 180 °C (thermostat 6). Laisse chauffer 10 min avant d’enfourner.
Préparer les champignons
Lave rapidement les champignons sous l’eau froide. Éponge-les avec un torchon propre ou du papier essuie-tout pour enlever l’excès d’humidité. Coupe-les en lamelles épaisses de 3 à 4 mm.
Faire revenir les champignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer les champignons à feu moyen sans matière grasse. Laisse-les dorer 5 min en remuant de temps en temps. Sale légèrement et poivre. Réserve.
Astuce · Si les champignons rendent trop d’eau, laisse-les égoutter 1 min dans une passoire avant de les réserver. Ça évite que ta tarte ne devienne détrempée.
Préparer l’appareil à tarte
Dans le saladier, bats l’œuf avec le lait. Ajoute la moitié du fromage râpé (20 g), sale et poivre. Mélange bien.
Monter la tarte
Dépose la pâte brisée dans un moule à tarte (ou directement sur une plaque si tu n’as pas de moule). Répartis les champignons égouttés sur toute la surface. Verse l’appareil à tarte par-dessus. Saupoudre avec le reste du fromage (20 g).
Cuire la tarte
Enfourne la tarte à 180 °C pendant 20 à 25 min. Elle est cuite quand la pâte est dorée et que l’appareil est bien pris (plus liquide).
Astuce · Pour vérifier la cuisson de la tarte, plante un couteau au centre : il doit ressortir propre et l’appareil doit être ferme.
Préparer la salade
Lave la salade verte à l’eau froide. Essore-la bien ou utilise une essoreuse. Dépose-la dans un plat ou sur une assiette.
Servir
Sors la tarte du four. Laisse tiédir 2 min avant de découper. Sers avec la salade verte à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 467 kcal. 32 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 51 % des matières grasses.
37 gGlucides
18 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
467 kcal
Protéines
18,3 g
Glucides
37,1 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
26,5 g
dont acides gras saturés
13,9 g
Fibres
3,3 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
