Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 180 °C (thermostat 6). Place la grille au milieu du four pour une cuisson homogène.
Étaler la pâte
Sors la pâte brisée de son emballage. Étale-la dans le moule à tarte en appuyant bien sur les bords pour éviter qu’elle ne se soulève à la cuisson. Pique le fond avec une fourchette pour éviter les bulles.
Faire décongeler les épinards
Mets les épinards surgelés dans la poêle antiadhésive à feu doux. Couvre et laisse décongeler 5 min en remuant de temps en temps. Égoutte bien les épinards en pressant pour enlever l’excès d’eau.
Astuce · Pour bien égoutter les épinards, presse-les dans tes mains au-dessus de la poêle ou utilise une passoire en appuyant avec une cuillère en bois.
Préparer l'appareil
Dans un saladier, bats les deux œufs avec la crème fraîche. Ajoute la moitié du fromage râpé (25 g), une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélange bien.
Garnir la tarte
Répartis les épinards égouttés sur le fond de tarte. Verse l’appareil œufs-crème par-dessus en étalant bien. Saupoudre avec le reste du fromage (25 g).
Enfourner la tarte
Enfourne la tarte à 180 °C pendant 25 à 30 min. La tarte est cuite quand le dessus est doré et que le centre ne tremble plus quand tu secoues légèrement le moule.
Astuce · Si le dessus de la tarte brunît trop vite, couvre-la avec une feuille de papier aluminium à mi-cuisson.
Laisser reposer
Sors la tarte du four et laisse-la reposer 5 min avant de la découper. Cela permet à l’appareil de se fixer et évite qu’elle ne s’effrite.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 722 kcal. 28 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 55 % des matières grasses.
51 gGlucides
26 gProtéines
44 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
722 kcal
Protéines
26 g
Glucides
51,4 g
dont sucres
5,3 g
Matières grasses
44,2 g
dont acides gras saturés
23,4 g
Fibres
6,6 g
Sel
2,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,50 €pour 2 personnes
≈ 1,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo