Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,68 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 180 °C (thermostat 6). Laisse chauffer 10 min pour qu'il soit bien chaud avant d'enfourner.
Émincer les oignons
Épluche les oignons et coupe-les en fines lamelles à l'aide du couteau et de la planche à découper.
Faire revenir les oignons
Verse l'huile dans la poêle antiadhésive et fais chauffer à feu moyen. Ajoute les oignons et fais-les revenir 8 à 10 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
Astuce · Si les oignons brunissent trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour les attendrir sans les brûler.
Préparer l'appareil à tarte
Dans le bol, casse l'œuf et ajoute la crème fraîche. Sale et poivre légèrement. Fouette ou mélange à la fourchette pour homogénéiser.
Étaler la pâte
Sors la pâte brisée de son emballage et dépose-la dans un moule à tarte (ou directement sur une plaque si tu n'as pas de moule). Pique le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
Garnir la tarte
Répartis les oignons revenus sur le fond de tarte. Verse l'appareil à tarte (œuf + crème) par-dessus. Saupoudre avec la moitié de l'emmental râpé.
Ajouter le reste du fromage
Parsème le reste de l'emmental râpé sur le dessus de la tarte pour une croûte bien gratinée.
Enfourner la tarte
Place la tarte dans le four préchauffé et fais cuire 20 à 25 min. La tarte est cuite quand la pâte est dorée et que le dessus est bien gratiné.
Astuce · Pour vérifier la cuisson, plante la pointe d'un couteau dans la tarte : elle doit ressortir sèche.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 702 kcal. 25 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 63 % des matières grasses.
43 gGlucides
19 gProtéines
49 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
702 kcal
Protéines
18,7 g
Glucides
43,2 g
dont sucres
10,3 g
Matières grasses
49,3 g
dont acides gras saturés
25,9 g
Fibres
4,2 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,68 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,36 €pour 2 personnes
≈ 1,68 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo