Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,66 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Lave les poireaux sous l'eau froide, coupe les extrémités vertes et le haut des tiges. Émince-les finement en rondelles.
Faire revenir les poireaux
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les poireaux et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Astuce · Pour éviter que les poireaux ne collent, remue-les souvent et ajoute un fond d'eau si nécessaire.
Cuire le poulet
Ajoute le poulet coupé en petits dés dans la poêle avec les poireaux. Fais cuire 8 à 10 min à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le poulet soit bien blanc et cuit à cœur (pas de jus rosé).
Préparer l'appareil à tarte
Dans un bol, bats les œufs avec la crème fraîche. Sale et poivre légèrement. Mélange bien pour obtenir une texture homogène.
Assembler la tarte
Étale la pâte brisée dans le moule à tarte. Répartis le mélange poulet-poireaux sur la pâte en laissant 2 cm de bord. Verse l'appareil à tarte par-dessus.
Enfourner la tarte
Enfourne la tarte à 180 °C pendant 20 à 25 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que l'appareil soit bien pris (plus liquide).
Astuce · Vérifie la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la tarte : elle doit ressortir sèche.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 914 kcal. 25 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 57 % des matières grasses.
57 gGlucides
37 gProtéines
58 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
914 kcal
Protéines
37,3 g
Glucides
57 g
dont sucres
9,9 g
Matières grasses
58,3 g
dont acides gras saturés
27,6 g
Fibres
4,8 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,66 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,32 €pour 2 personnes
≈ 2,66 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo