Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,83 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Pele les carottes sous l'eau froide avec un couteau et une planche à découper, puis coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm.
Astuce · Pour gagner du temps, épluche les carottes et pommes de terre en même temps sur la planche à découper.
Cuire les carottes
Mets les rondelles de carottes dans la casserole avec 25 cl d'eau froide et une pincée de sel. Porte à ébullition, puis laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter les carottes
Égoutte les carottes dans une passoire au-dessus de l'évier et réserve l'eau de cuisson dans la casserole.
Écraser les carottes
Remets les carottes dans la casserole chaude avec la moitié du beurre (5 g) et écrase-les à la fourchette en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour une texture lisse.
Cuire les pommes de terre
Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés de 2 cm et mets-les dans la casserole avec les carottes. Couvre d'eau froide et porte à ébullition. Laisse cuire 12 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter les pommes de terre
Égoutte les pommes de terre et carottes ensemble dans la passoire, puis remets-les dans la casserole chaude avec le reste du beurre (5 g) et le lait (5 cl). Écraser à la fourchette en mélangeant bien.
Cuire les steaks hachés
Chauffe la poêle à feu moyen sans matière grasse. Dépose les steaks hachés et laisse cuire 4 min de chaque côté sans les toucher pour une croûte dorée. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Si la viande rend trop de jus, retire-la de la poêle et laisse réduire le jus 1 min avant de la remettre pour une sauce légère.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 370 kcal. 23 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 48 % des matières grasses.
22 gGlucides
24 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
370 kcal
Protéines
23,8 g
Glucides
21,7 g
dont sucres
9,1 g
Matières grasses
19,8 g
dont acides gras saturés
10,2 g
Fibres
6 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,83 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,66 €pour 2 personnes
≈ 1,83 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo