Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les carottes et les pommes de terre. Lave le poireau et coupe-le en rondelles. Garde les épluchures de légumes pour le bouillon si tu veux, mais ce n’est pas obligatoire.
Faire revenir le poireau
Dans la casserole à feu moyen, fais chauffer l’huile. Ajoute les rondelles de poireau et fais-les revenir 3 min sans coloration.
Ajouter carottes et pommes de terre
Ajoute les carottes coupées en dés et les pommes de terre en morceaux. Mélange bien et laisse cuire 2 min en remuant.
Astuce · Si les légumes collent un peu, ajoute une cuillère à soupe d’eau pour éviter que ça n’attache.
Verser le bouillon
Dissous le cube de bouillon de légumes dans 500 ml d’eau chaude. Verse ce bouillon dans la casserole et porte à ébullition.
Cuire les légumes
Baisse le feu, couvre la casserole et laisse mijoter 15 min. Les légumes doivent être tendres quand tu les piques avec une fourchette.
Ajouter les haricots blancs
Égoutte les haricots blancs en conserve et ajoute-les dans la casserole. Laisse chauffer 2 min pour bien les intégrer.
Assaisonner la soupe
Ajoute une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste si besoin. La soupe doit être bien relevée mais pas trop salée.
Astuce · Pour une touche croustillante, fais griller les tranches de pain à la poêle avec un peu d’huile avant de servir.
Servir avec du pain
Verse la soupe dans des bols. Sers immédiatement avec des tranches de pain à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 450 kcal. 61 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 18 % des matières grasses.
68 gGlucides
16 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
450 kcal
Protéines
16 g
Glucides
68,3 g
dont sucres
11,1 g
Matières grasses
8,8 g
dont acides gras saturés
1,7 g
Fibres
16,2 g
Sel
3,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,74 €pour 2 personnes
≈ 1,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
