Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse pour la préchauffer 2 minutes.
Faire revenir lardons
Ajoute les lardons dans la poêle chaude et fais-les dorer 5 minutes en remuant de temps en temps.
Émincer l’oignon
Pendant que les lardons cuisent, émince finement l’oignon sur la planche à découper.
Ajouter oignon et huile
Verse l’huile d’olive dans la poêle avec les lardons, ajoute l’oignon émincé et fais revenir 3 minutes à feu moyen.
Astuce · Pour un riz plus parfumé, fais revenir le riz 1 minute dans la poêle avant d’ajouter l’eau.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d’eau à ébullition. Ajoute le riz, baisse le feu et laisse cuire à couvert 15 minutes sans remuer.
Ajouter petits pois
Incorpore les petits pois surgelés dans la poêle avec les lardons et l’oignon. Fais sauter 2 minutes à feu vif.
Astuce · Si les petits pois sont encore froids après avoir été ajoutés, couvre la poêle 1 minute pour les réchauffer sans les dessécher.
Égoutter le riz
Passe le riz cuit à la passoire pour éliminer l’excès d’eau.
Mélanger le tout
Ajoute le riz égoutté dans la poêle avec les lardons, l’oignon et les petits pois. Mélange bien et laisse chauffer 3 minutes à feu doux.
Assaisonner
Sale et poivre selon ton goût, puis mélange une dernière fois avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 712 kcal. 42 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 41 % des matières grasses.
75 gGlucides
25 gProtéines
32 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
712 kcal
Protéines
25,4 g
Glucides
74,9 g
dont sucres
6,5 g
Matières grasses
32,4 g
dont acides gras saturés
8,7 g
Fibres
8,8 g
Sel
2,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,93 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,86 €pour 2 personnes
≈ 1,93 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Riz sauté aux lardons et petits pois
