Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince le riz basmati à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans la casserole, porte 400 ml d'eau à ébullition, ajoute le riz et une pincée de sel. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 12 minutes à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 10 minutes hors du feu sans soulever le couvercle.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, utilise un couvercle bien ajusté pendant la cuisson.
Préparer les petits pois
Pendant que le riz cuit, fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse. Ajoute les petits pois surgelés et fais-les revenir 5 minutes en remuant. Réserve dans un bol.
Astuce · Si tu veux plus de croquant, fais revenir les petits pois 2 minutes de plus à feu vif avant de les réserver.
Faire revenir les lardons
Dans la même poêle, ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive et fais chauffer à feu moyen. Ajoute les lardons et fais-les dorer 3 minutes en remuant.
Ajouter l'oignon émincé
Émince finement l'oignon et ajoute-le dans la poêle avec les lardons. Fais revenir 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre.
Cuire l'omelette
Verse les œufs battus dans la poêle chaude avec les lardons et l'oignon. Laisse cuire à feu moyen 2 minutes sans remuer, puis remue délicatement pour obtenir des morceaux d'omelette.
Mélanger tous les ingrédients
Ajoute le riz cuit, les petits pois réservés, et la sauce soja dans la poêle. Mélange bien avec la cuillère en bois pour répartir la sauce uniformément. Laisse chauffer 2 minutes à feu doux pour que les saveurs se marient.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 788 kcal. 46 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 34 % des matières grasses.
92 gGlucides
34 gProtéines
30 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
788 kcal
Protéines
33,7 g
Glucides
91,6 g
dont sucres
6,4 g
Matières grasses
29,7 g
dont acides gras saturés
8,7 g
Fibres
8,8 g
Sel
4,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,60 €pour 2 personnes
≈ 1,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Riz cantonais aux lardons et petits pois
