Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,81 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Découpe les 220 g d'émincé de porc en morceaux de 2 cm environ. Mets-les de côté.
Éplucher la carotte
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés de 5 mm. Réserve-les.
Rincer le riz
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutte-le bien.
Faire revenir le porc
Dans la poêle chaude à feu moyen, verse l'huile. Ajoute les morceaux de porc et fais-les dorer 3 min sans toucher. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Si le porc rend trop de gras, retire-en une partie avec une cuillère avant d'ajouter les carottes.
Ajouter les légumes
Ajoute les dés de carotte dans la poêle avec le porc. Fais revenir 2 min en remuant.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 300 ml d'eau à ébullition. Ajoute le riz égoutté, baisse le feu et laisse cuire à couvert 15 min sans remuer. Le riz doit être tendre et l'eau absorbée.
Préparer le chou
Lave le chou vert, retire les grosses côtes et coupe-le en lanières fines. Ajoute-les dans la poêle avec le porc et les carottes.
Astuce · Pour un chou plus fondant, couvre la poêle 2 min en fin de cuisson pour faire cuire à la vapeur.
Faire sauter le tout
Mélange bien le chou avec le porc et les carottes. Laisse cuire à feu moyen 5 min en remuant, jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
Assembler le plat
Répartis le riz cuit dans deux assiettes. Recouvre avec le mélange porc-chou-carotte chaud. Servez immédiatement.
Une portion apporte environ 509 kcal. 50 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 22 % des matières grasses.
64 gGlucides
31 gProtéines
13 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
509 kcal
Protéines
31,1 g
Glucides
64,2 g
dont sucres
5,9 g
Matières grasses
12,6 g
dont acides gras saturés
3,2 g
Fibres
5,8 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,81 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,62 €pour 2 personnes
≈ 1,81 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
