Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers. Réserve-le dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 2 min sans coloration.
Cuire l'émincé de porc
Ajoute l'émincé de porc dans la poêle avec l'oignon. Fais-le cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à cœur, environ 5 à 6 min.
Astuce · Pour vérifier que le porc est bien cuit, coupe un morceau : il doit être blanc à cœur, sans trace rosée.
Ajouter les champignons
Lave rapidement les champignons sous l'eau froide, puis coupe-les en lamelles. Ajoute-les dans la poêle avec le porc et fais cuire 3 min à feu moyen.
Assaisonner le mélange
Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre. Mélange bien et laisse cuire encore 1 min.
Préparer le riz
Rince le riz à l'eau froide dans la passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mets-le dans la casserole avec 30 cl d'eau froide. Porte à ébullition puis baisse le feu pour laisser mijoter à couvert 15 min.
Astuce · Si l'eau s'évapore trop vite pendant la cuisson du riz, ajoute un peu d'eau chaude sans soulever le couvercle.
Ajouter la crème fraîche
Quand le porc et les champignons sont bien cuits, verse la crème fraîche dans la poêle. Laisse chauffer 2 min à feu doux sans bouillir.
Servir le plat
Égoutte le riz si nécessaire et sers-le dans les assiettes. Recouvre avec le mélange porc-champignons à la crème.
Une portion apporte environ 665 kcal. 41 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 36 % des matières grasses.
68 gGlucides
36 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
665 kcal
Protéines
36,4 g
Glucides
68,4 g
dont sucres
5,2 g
Matières grasses
26,3 g
dont acides gras saturés
11,6 g
Fibres
3,6 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,10 €pour 2 personnes
≈ 2,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo