Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,48 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Allume le four à 180 °C pour qu'il soit bien chaud quand tu enfourneras les poivrons.
Préparer les poivrons
Lave les poivrons, coupe le haut à ras du pédoncule et retire les graines et les membranes blanches avec un couteau. Réserve.
Faire revenir l'oignon
Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle avec l'huile chaude, fais-le revenir 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon colle, baisse le feu et ajoute un peu d'eau pour décoller sans brûler.
Cuire le bœuf haché
Ajoute le bœuf haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose.
Ajouter le riz et les tomates
Verse le riz dans la poêle et mélange 1 min. Ajoute les tomates concassées, la moitié des épices (sel et poivre) et 10 cl d'eau. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Farcir les poivrons
Remplis les poivrons avec la préparation de riz et bœuf en tassant légèrement. Dispose-les dans un plat allant au four.
Cuire au four
Enfourne les poivrons à 180 °C pendant 25 min. Ils sont cuits quand la peau se ride et que la farce est bien chaude.
Astuce · Pour vérifier la cuisson, pique un poivron avec la pointe d'un couteau : la lame doit ressortir chaude.
Servir chaud
Sors les poivrons du four et laisse-les reposer 2 min avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 525 kcal. 39 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 39 % des matières grasses.
51 gGlucides
27 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
525 kcal
Protéines
26,7 g
Glucides
51,3 g
dont sucres
7,9 g
Matières grasses
22,7 g
dont acides gras saturés
8 g
Fibres
5,7 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,48 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,96 €pour 2 personnes
≈ 2,48 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo