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Plat plaisir : Lasagnes à la bolognaise, béchamel et parmesan

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 80 minutes, autour de 3,34 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam.

80minen tout
≈ 3,34€la part
993kcalla portion
62gde protéines
Se congèle
Je cuisine
Plat plaisir : Lasagnes à la bolognaise, béchamel et parmesan, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Émincer oignon et ail

    Épluche l’oignon et coupe-le en petits dés. Épluche les gousses d’ail et hache-les finement.

  2. Faire revenir légumes

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail, fais revenir 3 min sans coloration.

  3. Cuire la viande hachée

    Ajoute le steak haché dans la poêle et fais-le dorer à feu moyen en l’émiettant avec la cuillère en bois. Sale et poivre légèrement.

  4. Ajouter carottes et tomates

    Épluche la carotte, coupe-la en petits dés et ajoute-la dans la poêle avec les tomates pelées en boîte. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.

  5. Préparer la béchamel

    Dans la casserole, fais fondre le beurre à feu doux. Ajoute la farine et mélange 1 min pour obtenir un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.

    Astuce · Si la béchamel est trop épaisse, ajoute un peu de lait chaud pour ajuster la texture avant de l’étaler.

  6. Assaisonner la béchamel

    Poursuis la cuisson de la béchamel à feu doux 5 min en remuant. Ajoute la muscade, sale et poivre légèrement. Réserve.

  7. Monter les lasagnes

    Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un plat à gratin, alterne une couche de pâtes, la moitié de la sauce bolognaise, un peu de béchamel et 10 g de parmesan. Répète l’opération et termine par la béchamel et le reste de parmesan.

    Astuce · Pour éviter que les feuilles de lasagnes ne collent, verse un peu de béchamel au fond du plat avant de commencer à monter les couches.

  8. Cuire au four

    Enfourne les lasagnes à 180°C pendant 25 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 993 kcal. 42 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 30 % des matières grasses.

105 gGlucides
62 gProtéines
34 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie993 kcal
Protéines61,8 g
Glucides104,8 g
dont sucres22,1 g
Matières grasses33,6 g
dont acides gras saturés16,1 g
Fibres9,3 g
Sel0,8 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 3,34 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 6,68 €pour 2 personnes
≈ 3,34 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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