Pâtes coquillettes aux lardons, crème et champignons
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,47 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
Astuce · Pour gagner du temps, tu peux éplucher et hacher l'oignon et l'ail pendant que les lardons dorent.
Faire revenir lardons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les lardons et fais-les dorer 3-4 min sans les brûler.
Ajouter oignons et ail
Dans la même poêle, ajoute les dés d'oignon et l'ail haché. Fais revenir 2 min à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Cuire champignons
Lave rapidement les champignons sous l'eau froide, essuie-les et coupe-les en lamelles. Ajoute-les dans la poêle avec les lardons et les oignons. Laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Faire bouillir pâtes
Pendant que les champignons cuisent, porte à ébullition 1,5 L d'eau salée dans la casserole. Ajoute les coquillettes et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8-10 min).
Astuce · Si tu veux des pâtes plus crémeuses, réserve un peu plus d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Égoutter pâtes
Quand les pâtes sont al dente, égoutte-les dans la passoire en gardant un peu d'eau de cuisson si besoin.
Mélanger tout
Verse les pâtes égouttées dans la poêle avec les lardons, oignons et champignons. Ajoute la crème fraîche et mélange bien. Si le mélange est trop épais, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Assaisonner
Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût. Laisse chauffer encore 1 min pour homogénéiser les saveurs.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 753 kcal. 51 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 33 % des matières grasses.
96 gGlucides
26 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
753 kcal
Protéines
25,7 g
Glucides
95,9 g
dont sucres
7 g
Matières grasses
27,8 g
dont acides gras saturés
10,4 g
Fibres
5,7 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,47 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,94 €pour 2 personnes
≈ 1,47 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes coquillettes aux lardons, crème et champignons
