Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 2,05 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel et un filet d'huile d'olive pour éviter que les pâtes ne collent.
Astuce · Si tu n'as pas de minuteur, compte 30 secondes après que l'eau frémit pour qu'elle soit vraiment bouillante avant d'ajouter les pâtes.
Cuire les pâtes
Verse les 180 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Égoutte-les en gardant un peu d'eau de cuisson.
Faire revenir lardons
Dans la poêle chaude et sèche, fais revenir les 120 g de lardons fumés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Retire-les avec une cuillère et réserve.
Préparer oignon
Épluche et émince finement l'oignon. Dans la même poêle, fais-le revenir à feu doux dans le beurre et un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, sans coloration.
Astuce · Ne fais pas brunir l'oignon, il doit rester doux pour équilibrer le plat.
Ajouter petits pois
Ajoute les 150 g de petits pois surgelés dans la poêle avec l'oignon. Fais-les revenir 2 min à feu moyen en remuant.
Mélanger le tout
Remets les lardons dans la poêle avec les petits pois et l'oignon. Ajoute les pâtes égouttées et mélange bien. Verse la crème fraîche épaisse et 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes pour lier le tout.
Assaisonner
Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre. Si c'est trop sec, ajoute un peu d'eau de cuisson.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 751 kcal. 41 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 42 % des matières grasses.
76 gGlucides
27 gProtéines
35 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
751 kcal
Protéines
26,5 g
Glucides
76,4 g
dont sucres
8,2 g
Matières grasses
35,2 g
dont acides gras saturés
15,1 g
Fibres
9 g
Sel
2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,05 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,10 €pour 2 personnes
≈ 2,05 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
