Pâtes complètes aux lentilles vertes et champignons
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau, ajoute une bonne pincée de sel et porte à ébullition à feu vif.
Préparer les légumes
Émince les 2 oignons jaunes et hache les 2 gousses d'ail. Lave les 300 g de champignons et coupe-les en lamelles. Égoutte les 400 g de lentilles vertes et hache le persil.
Cuire les pâtes
Verse les 200 g de pâtes complètes dans l'eau bouillante et cuis-les selon le temps indiqué sur le paquet, en général 10 à 11 min. Garde un demi-verre d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Faire revenir les oignons
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute les oignons et cuis-les 5 min en remuant, puis ajoute l'ail pendant 1 min.
Saisir les champignons
Ajoute la 2e c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle, puis les champignons. Fais-les dorer à feu assez vif 6 à 7 min, sans trop remuer. Sale et poivre.
Astuce · Ne remue pas trop les champignons au début : laisse-les colorer d'un côté avant de les retourner, sinon ils rendent leur eau et bouillent au lieu de dorer.
Réchauffer les lentilles
Ajoute les lentilles égouttées dans la poêle et chauffe-les 3 min à feu moyen en remuant. Mouille avec un peu d'eau de cuisson si ça accroche.
Mélanger et servir
Égoutte les pâtes et verse-les dans la poêle. Mélange 1 min, rectifie le sel et le poivre, puis parsème de persil haché.
Astuce · Les pâtes complètes absorbent vite la sauce : ajoute un peu d'eau de cuisson mise de côté pour garder le plat onctueux.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 725 kcal. 56 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 21 % des matières grasses.
102 gGlucides
30 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
725 kcal
Protéines
30,2 g
Glucides
102,4 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
17,3 g
dont acides gras saturés
2,6 g
Fibres
18,6 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,60 €pour 2 personnes
≈ 2,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes complètes aux lentilles vertes et champignons
