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un classique qui marche

Pâtes complètes aux boulettes de dinde et sauce tomate maison

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,17 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

25minen tout
≈ 2,17€la part
648kcalla portion
36gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Pâtes complètes aux boulettes de dinde et sauce tomate maison, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.

  2. Préparer les boulettes

    Dans un saladier, mélange la viande hachée de dinde avec la moitié de l'oignon émincé finement, la moitié de l'ail pressé, la moitié du basilic séché, du sel et du poivre. Malaxe bien pour homogénéiser.

    Astuce · Pour des boulettes plus moelleuses, ne pas trop les presser lors de la préparation.

  3. Cuire les boulettes

    Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Dépose les boulettes et fais-les dorer 3-4 min de chaque côté en les retournant délicatement avec la cuillère en bois.

  4. Égoutter les pâtes

    Quand l'eau bout, ajoute les pâtes complètes et laisse cuire 10-12 min selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutte-les dans la passoire en réservant un peu d'eau de cuisson.

  5. Préparer la sauce

    Dans la même poêle que les boulettes (sans la vider), fais revenir le reste d'oignon émincé et d'ail pressé avec 0,5 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen 2 min. Ajoute les tomates pelées écrasées, le reste de basilic, du sel et du poivre. Laisse mijoter 5 min à feu doux.

  6. Assembler le plat

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et les boulettes. Mélange bien en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout.

    Astuce · Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 648 kcal. 51 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 23 % des matières grasses.

82 gGlucides
36 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie648 kcal
Protéines36,3 g
Glucides82 g
dont sucres8,8 g
Matières grasses16,4 g
dont acides gras saturés3,8 g
Fibres12,2 g
Sel1,9 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,17 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 4,34 €pour 2 personnes
≈ 2,17 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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