Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 3,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Ouvre les deux boîtes de lentilles et verse leur contenu dans une passoire sous l'eau froide pour les rincer.
Émincer oignon et carotte
Épluche l’oignon et la carotte. Coupe-les en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir légumes
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l’huile d’olive. Ajoute les dés d’oignon et de carotte, fais-les revenir 2 min en remuant.
Ajouter la viande
Incorpore la viande hachée dans la poêle. Fais-la dorer 5 min à feu moyen en écrasant les morceaux avec la cuillère en bois.
Mouiller avec tomates
Ajoute les tomates concassées en boîte et les lentilles égouttées. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Astuce · Si la sauce est trop liquide après 10 min de mijotage, laisse-la réduire à feu doux sans couvercle pour épaissir.
Saler et poivrer
Goûte la sauce et ajuste l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon ton goût.
Cuire les pâtes
Pendant que la sauce mijote, porte à ébullition une casserole d’eau salée. Ajoute les pâtes et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (environ 8-10 min).
Astuce · Pour gagner du temps, tu peux faire cuire les pâtes pendant que la sauce mijote : les deux cuissons se terminent en même temps.
Égoutter les pâtes
Quand les pâtes sont cuites, égoutte-les dans la passoire et réserve.
Servir la bolognaise
Répartis les pâtes dans les assiettes, nappe avec la sauce à la viande et aux lentilles.
Parsemer de persil
Cueille quelques feuilles de persil sur la botte, hache-les grossièrement et saupoudre les assiettes pour la touche fraîche.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 921 kcal. 51 % viennent des glucides, 28 % des protéines et 17 % des matières grasses.
116 gGlucides
65 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
921 kcal
Protéines
65 g
Glucides
116,3 g
dont sucres
15,5 g
Matières grasses
17,5 g
dont acides gras saturés
4,2 g
Fibres
19,1 g
Sel
2,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,20 €pour 2 personnes
≈ 3,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes bolognaise express aux lentilles
