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ça mijote tout seul

Lasagnes bolognaises maison

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 75 minutes, autour de 3,05 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

75minen tout
≈ 3,05€la part
806kcalla portion
42gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Lasagnes bolognaises maison, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Émincer légumes

    Épluche l’oignon et la carotte. Coupe-les en petits dés sur la planche à découper.

  2. Faire revenir légumes

    Dans la poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et de carotte, fais-les revenir 5 min sans coloration.

  3. Cuire la viande

    Ajoute la viande hachée dans la poêle avec les légumes. Fais-la dorer à feu vif en l’émiettant à la cuillère en bois, 5 min. Sale légèrement.

  4. Ajouter sauce tomate

    Verse la sauce tomate dans la poêle. Mélange bien, ajoute l’origan, poivre et laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.

  5. Préparer crème

    Dans la casserole, fais chauffer la crème fraîche à feu doux 2 min sans bouillir. Sale et poivre légèrement.

  6. Monter les lasagnes

    Préchauffe le four à 180°C. Dans le plat à gratin, alterne une couche de pâtes à lasagnes, la moitié de la sauce bolognaise, un peu de crème, et répète. Termine par la sauce et le reste de crème.

    Astuce · Pour éviter que les pâtes à lasagnes ne collent au fond, verse un peu d’eau chaude dans le plat avant de les ajouter.
    Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe les lasagnes 2 min sous le grill en fin de cuisson.

  7. Ajouter fromage

    Saupoudre uniformément le fromage râpé sur le dessus des lasagnes.

  8. Cuire au four

    Enfourne les lasagnes 30 min à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que les pâtes soient tendres.

  9. Repos avant service

    Sors les lasagnes du four et laisse-les reposer 5 min avant de servir pour que les couches se tiennent.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 806 kcal. 32 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 46 % des matières grasses.

64 gGlucides
42 gProtéines
41 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie806 kcal
Protéines41,8 g
Glucides63,7 g
dont sucres14 g
Matières grasses40,9 g
dont acides gras saturés20,9 g
Fibres7,7 g
Sel2,1 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 3,05 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 6,10 €pour 2 personnes
≈ 3,05 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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