Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,02 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau, sale généreusement et porte à gros bouillons à feu vif.
Préparer les ingrédients
Pendant que l'eau chauffe, coupe les tomates cerises en deux, écrase et hache finement l'ail, puis effeuille le basilic. Égoutte les sardines en gardant leur huile de côté.
Cuire les pâtes
Plonge les 200 g de penne dans l'eau bouillante et cuis-les selon le temps du paquet, environ 10 min. Avant d'égoutter, mets un verre d'eau de cuisson de côté.
Faire revenir ail et tomates
Pendant la cuisson des pâtes, chauffe la cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute l'ail 30 secondes, puis les tomates cerises et laisse-les compoter jusqu'à ce qu'elles s'affaissent.
Ajouter les sardines
Émiette les sardines à la fourchette dans la poêle, ajoute une cuillère de leur huile et chauffe 1 à 2 min à feu doux. Poivre, et sale très peu car les sardines sont déjà salées.
Astuce · Émiette les sardines sans trop les remuer, elles se transforment vite en purée. Elles doivent juste se réchauffer.
Égoutter et mélanger
Égoutte les pâtes et verse-les dans la poêle avec un petit peu d'eau de cuisson. Mélange 1 min à feu doux pour enrober.
Astuce · Ajoute l'eau de cuisson peu à peu, elle lie la sauce et la rend onctueuse sans ajouter de matière grasse.
Parfumer au basilic
Coupe le feu, ajoute la moitié du basilic et mélange. Sers dans deux assiettes et parsème du reste de basilic.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 589 kcal. 53 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 26 % des matières grasses.
78 gGlucides
28 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
589 kcal
Protéines
27,5 g
Glucides
78,1 g
dont sucres
6,5 g
Matières grasses
17,1 g
dont acides gras saturés
3,2 g
Fibres
4,2 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,02 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,04 €pour 2 personnes
≈ 2,02 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pâtes aux sardines, tomates cerises et basilic
