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vite fait, bien fait

Pâtes aux sardines et aux épinards

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,33 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.

20minen tout
≈ 1,33€la part
De saison en novembreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Faire bouillir l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel dès que l'eau frémit.

  2. Cuire les pâtes

    Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Égoutte dans la passoire sans rincer.

  3. Préparer l'ail

    Épluche et hache finement la gousse d'ail sur la planche à découper. Réserve.

    Astuce · Hache l'ail finement pour qu'il ne reste pas en morceaux dans le plat final, ça évite les surprises.

  4. Faire revenir l'ail

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'ail haché et fais revenir 1 min sans le laisser brunir.

  5. Ajouter les épinards

    Verse les 200 g d'épinards surgelés dans la poêle avec l'ail. Fais cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et tendres (environ 3 min).

  6. Égoutter les sardines

    Ouvre la boîte de sardines, égoutte-les en réservant un peu de leur huile dans la boîte. Émiette grossièrement les sardines avec les doigts.

  7. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées, les sardines émiettées et leur huile réservée dans la poêle avec les épinards. Mélange bien à feu doux pendant 2 min pour que les saveurs s'harmonisent.

    Astuce · Si les pâtes sont trop sèches, ajoute un peu d'eau de cuisson réservée pour les détendre avant de servir.

  8. Assaisonner

    Goûte et ajoute une pincée de sel et de poivre si besoin. Mélange une dernière fois.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 1,33 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,66 €pour 2 personnes
≈ 1,33 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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