Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 0,98 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel dès que l'eau frémit.
Cuire les pâtes
Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Remue de temps en temps avec la cuillère en bois.
Égoutter les pâtes
Verse les pâtes dans la passoire et laisse-les égoutter sans les rincer. Réserve la casserole d'eau chaude pour les épinards.
Faire revenir l'ail
Épluche et hache finement la gousse d'ail. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais revenir l'ail 30 secondes sans le brûler.
Astuce · Si l'ail commence à brunir, baisse immédiatement le feu pour éviter qu'il ne devienne amer.
Ajouter les épinards
Ajoute les épinards surgelés dans la poêle avec l'ail et fais-les décongeler à feu moyen en remuant. Quand ils sont tendres, ajoute une pincée de sel et de poivre.
Mélanger pâtes et épinards
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec les épinards. Mélange bien pour répartir les saveurs. Si le mélange est trop sec, ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Incorporer la ricotta
Répartis la ricotta en morceaux dans le mélange pâtes-épinards. À feu doux, fais chauffer 1 min en remuant pour que le fromage fonde légèrement et se mélange.
Astuce · Pour une texture plus onctueuse, écrase une partie de la ricotta à la fourchette avant de l'ajouter aux pâtes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 420 kcal. 59 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 19 % des matières grasses.
62 gGlucides
19 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
420 kcal
Protéines
18,6 g
Glucides
62,3 g
dont sucres
5,5 g
Matières grasses
8,9 g
dont acides gras saturés
3,5 g
Fibres
6,2 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,98 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,96 €pour 2 personnes
≈ 0,98 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo