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petit prix, grand plat

Pâtes au porc et à la tomate

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,12 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.

30minen tout
≈ 1,12€la part
De saison en novembreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Faire chauffer l'eau

    Remplis la casserole d'eau froide à mi-hauteur, porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel et les pâtes.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon, coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

  3. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

    Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse le feu et ajoute un peu d'eau pour décoller les sucs.

  4. Cuire le porc haché

    Ajoute le porc haché dans la poêle avec l'oignon. Fais-le dorer 5 min à feu moyen en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur.

  5. Ajouter les tomates

    Verse les tomates concassées dans la poêle, ajoute les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laisse mijoter 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.

  6. Égoutter les pâtes

    Quand les pâtes sont al dente (environ 10 min de cuisson), égoutte-les dans la passoire en réservant un peu d'eau de cuisson.

    Astuce · Garde toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes, elle sert à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.

  7. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate. Mélange bien et ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout. Laisse chauffer 2 min à feu doux.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 1,12 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,24 €pour 2 personnes
≈ 1,12 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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