Un plat du quotidien pour 2, prêt en 12 minutes, autour de 1,95 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Rince les feuilles de salade verte sous l'eau froide pour éliminer toute trace de terre. Secoue-les doucement pour enlever l'excès d'eau.
Émincer les champignons
À l'aide du couteau et de la planche à découper, coupe les champignons en fines lamelles. Jette les pieds si tu veux, mais garde les chapeaux pour plus de texture.
Faire revenir champignons
Chauffe la poêle à feu moyen avec l'huile. Ajoute les champignons émincés et fais-les revenir 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et commencent à dorer. Sale légèrement.
Astuce · Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau, ne les entasse pas dans la poêle. Fais-les revenir à feu moyen sans couvrir.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les 4 œufs en omelette avec une fourchette. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Mélange bien pour homogénéiser.
Cuire l'omelette
Verse les œufs battus sur les champignons dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 2 à 3 min, en soulevant légèrement les bords avec une spatule pour que l'omelette ne colle pas. Quand elle est presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus, plie-la en deux.
Astuce · Si tu aimes les omelettes plus cuites, laisse-la 1 min de plus, mais attention à ne pas la dessécher.
Griller le pain
Pendant que l'omelette cuit, passe les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Servir
Dresse l'omelette sur une assiette, accompagne de la salade verte et des tranches de pain grillé. Ajoute un peu de poivre si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 402 kcal. 38 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 39 % des matières grasses.
38 gGlucides
21 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
402 kcal
Protéines
20,7 g
Glucides
38 g
dont sucres
3,6 g
Matières grasses
17,6 g
dont acides gras saturés
3,8 g
Fibres
3,6 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,95 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,90 €pour 2 personnes
≈ 1,95 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
