vite fait, bien fait

Nouilles sautées aux œufs et aux légumes

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,02 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

20minen tout
≈ 1,02€la part
VégétarienDe saison en octobreSe congèle

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure
  1. Faire cuire les nouilles

    Porte à ébullition 500 ml d'eau dans la casserole. Ajoute les nouilles et laisse cuire 5 minutes à feu vif. Égoutte et réserve.

  2. Préparer les légumes

    Épluche la carotte et coupe-la en fines lamelles. Retire les premières feuilles du chou, lave-le et coupe-le en fines lanières.

  3. Battre les œufs

    Dans un bol, bats les œufs avec une fourchette. Sale et poivre légèrement.

    Astuce · Pour des œufs bien onctueux, bats-les juste avant de les verser dans la poêle.
  4. Faire revenir les légumes

    Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen. Ajoute les carottes et le chou, fais revenir 3 minutes en remuant.

  5. Ajouter les nouilles

    Incorpore les nouilles égouttées dans la poêle avec les légumes. Mélange bien.

  6. Verser les œufs

    Répartis les œufs battus sur les nouilles et les légumes. Laisse cuire 2 minutes à feu moyen sans remuer pour former une fine omelette.

    Astuce · Si les œufs cuisent trop vite, baisse le feu et couvre la poêle 1 minute pour terminer la cuisson à la vapeur.
  7. Assaisonner

    Ajoute la sauce soja et mélange délicatement pour bien répartir les saveurs.

  8. Servir chaud

    Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin. Sers immédiatement.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 1,02 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,04 €pour 2 personnes
≈ 1,02 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

Popotam compose ta semaine entière

Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

Composer ma semaine

Ce plat est aussi une idée de…

Avec les mêmes ingrédients

nouilles, œufs, carottes…