Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,89 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Lave les carottes sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon, coupe-le en deux dans le sens de la hauteur, puis fais des lamelles fines en partant de la racine vers le sommet.
Faire revenir l'oignon
Mets la poêle à feu moyen avec l'huile. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 2 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les carottes
Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l'oignon. Fais revenir 3 min en remuant pour que les carottes commencent à s'attendrir.
Mouiller avec tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les carottes et l'oignon. Ajoute 300 ml d'eau, une pincée de sel et une pincée de poivre. Porte à ébullition.
Astuce · Si tu veux un goût plus prononcé, ajoute une feuille de laurier ou une branche de thym dans les tomates pendant la cuisson des lentilles.
Cuire les lentilles
Ajoute les lentilles vertes dans la casserole avec le mélange tomates-carottes. Laisse mijoter à feu doux pendant 25 min en remuant de temps en temps. Les lentilles sont cuites quand elles sont tendres mais encore fermes.
Cuire le riz à part
Pendant que les lentilles cuisent, mets le riz dans une casserole avec 300 ml d'eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu, couvre et laisse cuire 20 min à feu très doux. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, rince-le rapidement à l'eau froide avant de le cuire.
Égoutter le riz
Passe le riz à la passoire pour éliminer l'excès d'eau. Remets-le dans la casserole à couvert pour le garder au chaud.
Servir les lentilles
Goûte les lentilles : si besoin, ajuste l'assaisonnement avec un peu de sel ou de poivre. Sers-les bien chaudes sur un lit de riz égoutté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 622 kcal. 65 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 13 % des matières grasses.
101 gGlucides
25 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
622 kcal
Protéines
25,4 g
Glucides
101,2 g
dont sucres
11,3 g
Matières grasses
9,2 g
dont acides gras saturés
1,3 g
Fibres
18,2 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,89 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,78 €pour 2 personnes
≈ 0,89 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
