Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,22 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Lave les courgettes sous l’eau froide, puis coupe-les en petits dés de 1 cm en retirant les extrémités. Pas besoin d’éplucher si elles sont jeunes et bio.
Cuire les pâtes
Fais bouillir 50 cl d’eau dans la casserole. Ajoute une pincée de sel, puis les pâtes. Laisse cuire 8 à 10 min à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutte-les en gardant un peu d’eau de cuisson.
Faire revenir les courgettes
Dans la poêle antiadhésive, chauffe l’huile à feu moyen. Ajoute les dés de courgettes et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Astuce · Si les courgettes rendent trop d’eau, laisse-les égoutter 1 min dans une passoire avant de les ajouter à la poêle pour éviter un gratin trop liquide.
Préparer la béchamel
Dans la même poêle, ajoute la farine et mélange 1 min à feu doux pour éliminer le goût de farine. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 3 min jusqu’à ce que la sauce nappe la cuillère.
Assembler le gratin
Préchauffe le four à 180 °C. Dans un plat à gratin, mélange les pâtes égouttées, les courgettes revenues, le jambon coupé en dés et la moitié du fromage râpé. Verse la béchamel et mélange bien. Parsème avec le reste de fromage.
Cuire au four
Enfourne le gratin à 180 °C pendant 15 min jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Astuce · Pour un gratin encore plus gourmand, tu peux ajouter une pincée de noix de muscade dans la béchamel avant de l’étaler sur les pâtes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 428 kcal. 57 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 19 % des matières grasses.
61 gGlucides
23 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
428 kcal
Protéines
23,1 g
Glucides
60,9 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
9,2 g
dont acides gras saturés
4,1 g
Fibres
3 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,22 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,44 €pour 2 personnes
≈ 1,22 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
