Gratin de patates douces, blanc de poulet et champignons
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,74 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la patate douce et coupe-la en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Épluche et émince l'oignon. Lave les champignons et coupe-les en lamelles.
Cuire les pommes de terre
Fais bouillir 2 cm d'eau dans la casserole. Ajoute les rondelles de patate douce et laisse cuire 5 min à feu moyen. Égoutte et réserve.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent à la poêle pendant la cuisson, ajoute un peu d'eau si nécessaire.
Faire revenir le poulet
Dans la poêle, fais fondre la moitié du beurre à feu moyen. Coupe les blancs de poulet en dés et fais-les dorer 5 min en remuant. Sale et poivre.
Ajouter oignons et champignons
Dans la même poêle, ajoute l'oignon et les champignons. Fais revenir 5 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sale et poivre.
Mélanger la préparation
Dans un bol, mélange la crème fraîche, le lait, la moitié du fromage râpé, sel et poivre. Ajoute les pommes de terre, le poulet et les champignons. Mélange bien.
Disposer dans le plat
Verse le mélange dans le plat à gratin. Parsème avec le reste de fromage râpé.
Astuce · Sers ce gratin avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Enfourner le gratin
Place le plat dans le four préchauffé et laisse cuire 20 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 541 kcal. 20 % viennent des glucides, 33 % des protéines et 44 % des matières grasses.
27 gGlucides
45 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
541 kcal
Protéines
45,1 g
Glucides
27,4 g
dont sucres
10,2 g
Matières grasses
26,2 g
dont acides gras saturés
16,3 g
Fibres
5,7 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,74 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,48 €pour 2 personnes
≈ 2,74 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de patates douces, blanc de poulet et champignons
