Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,60 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, porte à ébullition 50 cl d'eau salée. Ajoute les pommes de terre et cuis-les 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les et réserve.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Dans la poêle antiadhésive, fais-le revenir à feu doux avec l'huile pendant 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Astuce · Si l'oignon commence à brunir trop vite, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec l'oignon. Ajoute les herbes de Provence et laisse mijoter à feu doux 5 min en remuant de temps en temps.
Cuire le cabillaud
Découpe le cabillaud en deux portions égales. Dépose-les dans la poêle avec la sauce tomate, couvre et laisse cuire à feu très doux 8 min. Le poisson doit être opaque et se détacher facilement à la fourchette.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du poisson, appuie doucement dessus avec une fourchette : il doit s'effriter légèrement.
Servir chaud
Répartis les pommes de terre égouttées dans les assiettes, nappe avec la sauce tomate et dépose une portion de cabillaud dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 336 kcal. 47 % viennent des glucides, 33 % des protéines et 15 % des matières grasses.
39 gGlucides
28 gProtéines
6 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
336 kcal
Protéines
27,8 g
Glucides
39,4 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
5,7 g
dont acides gras saturés
0,8 g
Fibres
7,6 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,60 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,20 €pour 2 personnes
≈ 2,60 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
