Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,64 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les carottes et coupe-les en petits dés de 1 cm. Lave la courgette, coupe-la en deux dans le sens de la longueur, puis en dés de 1 cm sans l'éplucher.
Préparer la semoule
Dans la casserole, porte 250 ml d'eau à ébullition. Verse la semoule, ajoute une pincée de sel, mélange une fois et retire du feu. Couvre et laisse gonfler 5 min.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les carottes et la courgette, fais revenir 5 min en remuant. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Pour éviter que les dés de légumes ne collent à la poêle, remue-les souvent pendant les premières minutes de cuisson.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les légumes. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Former les boulettes
Dans un bol, mélange le bœuf haché avec une pincée de sel et de poivre. Forme 8 boulettes de taille égale en les roulant entre tes mains.
Cuire les boulettes
Dans la même poêle (sans la laver), fais chauffer les boulettes à feu moyen 8 à 10 min en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur et dorées.
Astuce · Si les boulettes brunissent trop vite, baisse le feu et couvre la poêle 1 min pour terminer la cuisson à la vapeur.
Assembler le plat
Répartis la semoule dans deux assiettes. Dispose les boulettes dessus et nappe avec la sauce aux légumes et tomates.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 535 kcal. 42 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 33 % des matières grasses.
57 gGlucides
31 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
535 kcal
Protéines
30,5 g
Glucides
56,5 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
19,5 g
dont acides gras saturés
7,5 g
Fibres
6,5 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,64 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,28 €pour 2 personnes
≈ 1,64 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo