Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,80 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les carottes et la courgette. Coupe-les en petits cubes de 1 cm. Réserve.
Faire revenir les merguez
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, fais dorer les merguez 3-4 min de chaque côté sans ajouter de matière grasse. Sors-les et coupe-les en tronçons de 2 cm. Réserve.
Astuce · Pour éviter que les merguez ne percent, perce-les légèrement avec la pointe du couteau avant de les faire dorer.
Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajoute un filet d'huile et fais revenir les carottes et courgettes 5 min à feu moyen. Sale légèrement. Ajoute les tomates concassées et mélange.
Ajouter pois chiches
Incorpore les pois chiches égouttés dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux.
Préparer la semoule
Pendant ce temps, fais bouillir 300 ml d'eau dans la casserole. Verse la semoule, couvre et retire du feu. Laisse gonfler 5 min à couvert.
Astuce · Si la semoule est trop ferme après gonflement, ajoute 1-2 cuillères à soupe d'eau chaude et remue.
Réunir le tout
Ajoute les merguez coupées dans la poêle avec les légumes et pois chiches. Mélange délicatement et laisse mijoter 5 min à feu très doux.
Servir le couscous
Répartis la semoule dans deux assiettes creuses. Dispose les légumes, pois chiches et merguez dessus. Verse un peu de jus de cuisson si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 656 kcal. 42 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 41 % des matières grasses.
69 gGlucides
22 gProtéines
30 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
656 kcal
Protéines
22,3 g
Glucides
69,3 g
dont sucres
8,4 g
Matières grasses
29,6 g
dont acides gras saturés
1,3 g
Fibres
10,3 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,80 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,60 €pour 2 personnes
≈ 1,80 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
