Un plat du quotidien pour 2, prêt en 12 minutes, autour de 0,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Lave les carottes sous l'eau froide, épluche-les avec le couteau d'office sur la planche à découper. Coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm.
Faire revenir les épices
Dans la poêle antiadhésive à feu moyen, verse l'huile. Ajoute le cumin et fais-le griller 30 secondes en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.
Cuire les carottes
Ajoute les rondelles de carottes dans la poêle avec le cumin grillé. Mélange bien pour les enrober d'huile et d'épices. Verse 20 cl d'eau, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 8 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Astuce · Si les carottes ne sont pas assez tendres après 8 minutes, prolonge la cuisson de 2 à 3 minutes à feu très doux sans ajouter d'eau.
Ajouter les tomates
Incorpore les tomates concassées dans la poêle avec les carottes. Mélange, ajoute une pincée de sel et laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se marient.
Préparer la semoule
Pendant que les carottes mijotent, porte 25 cl d'eau à ébullition dans la casserole moyenne. Une fois l'eau bouillante, retire du feu, verse la semoule en pluie fine en remuant énergiquement avec la cuillère en bois pour éviter les grumeaux. Couvre et laisse gonfler 5 minutes.
Astuce · Pour une semoule plus légère, étale-la légèrement sur une assiette après le gonflement pour la laisser refroidir 2 minutes avant de la servir.
Réchauffer les pois chiches
Égoutte les pois chiches en conserve et verse-les dans la poêle avec les carottes et les tomates. Fais-les réchauffer à feu doux pendant 2 minutes en remuant pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
Servir le couscous
Répartis la semoule gonflée dans deux assiettes creuses. Dispose les carottes, tomates et pois chiches en mélange bien chaud par-dessus. Serre immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 519 kcal. 61 % viennent des glucides, 14 % des protéines et 20 % des matières grasses.
79 gGlucides
19 gProtéines
11 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
519 kcal
Protéines
18,8 g
Glucides
78,6 g
dont sucres
8,6 g
Matières grasses
11,3 g
dont acides gras saturés
1,5 g
Fibres
13,7 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,70 €pour 2 personnes
≈ 0,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo