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vite fait, bien fait

Couscous aux sardines et légumes

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 2,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.

15minen tout
≈ 2,10€la part
De saison en novembreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préparer les légumes

    Épluche la carotte et la courgette. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ. Réserve.

  2. Faire revenir légumes

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer une cuillère à café d'huile à feu moyen. Ajoute les dés de carotte et courgette. Fais revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.

    Astuce · Pour éviter que les légumes n'attachent, remue régulièrement et baisse le feu si nécessaire.

  3. Ajouter pois chiches

    Verse les pois chiches égouttés dans la poêle avec les légumes. Mélange bien. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour les réchauffer.

  4. Cuire la semoule

    Dans la casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition. Ajoute une pincée de sel et verse la semoule en pluie tout en remuant. Couvre et laisse cuire 5 min à feu doux. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.

    Astuce · Si la semoule est encore ferme après repos, ajoute 2-3 cuillères d'eau chaude et laisse reposer encore 2 min.

  5. Ouvrir les sardines

    Égoutte les sardines en conserve et retire les arêtes si nécessaire. Émiette grossièrement la chair avec une fourchette.

  6. Assembler le plat

    Répartis la semoule dans deux assiettes creuses. Dispose les légumes et pois chiches dessus, puis parsème d'émietter de sardines. Arrose d'une cuillère à café d'huile et d'une pincée de poivre.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 2,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 4,20 €pour 2 personnes
≈ 2,10 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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