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Le batch cooking, comment ça marche ?tout cuisiner en une foisUne session commentée pas à pasCombien de temps se gardent les plats ?Plans prêts à suivre
Gratuits, sans compte
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 2,18 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 400 g de patates douces et coupe-les en cubes de 2 cm pour qu'elles cuisent vite. Épluche et écrase les 2 gousses d'ail, garde-les de côté.
Mets les cubes dans la casserole, couvre d'eau froide salée et porte à ébullition. Laisse cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce sans résistance.
Dans un bol, verse les 100 g de steak de soja texturé, 2 c. à soupe de sauce soja, la moitié de l'ail écrasé et de l'eau chaude à hauteur. Laisse gonfler, puis presse-le pour retirer l'excédent de liquide.
Chauffe les 2 c. à café d'huile d'olive dans la poêle à feu vif. Fais dorer le soja 4 à 5 minutes en le retournant, avec un peu de poivre.
Égoutte les patates douces dans la passoire et remets-les aussitôt dans la casserole vide, hors du feu, pour qu'elles s'assèchent.
Ajoute les 20 g de beurre, le reste de l'ail écrasé et les 15 cl de lait demi-écrémé tiède ou froid. Écrase au presse-purée en versant le lait progressivement, puis sale et poivre.
Répartis la purée dans deux assiettes et pose les steaks de soja dorés dessus. Sers tout de suite, bien chaud.
Environ 2,18 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.
Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.
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Purée de patates douces et steak de soja mariné