Poêlée de saucisses de Toulouse et pommes de terre nouvelles
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux de 2 cm environ. Pèse 470 g pour vérifier.
Émincer l'oignon
Épluche l'oignon et coupe-le en lamelles fines sur la planche à découper.
Faire chauffer la poêle
Place la poêle à fond épais sur feu moyen et ajoute 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laisse chauffer 1 min sans toucher.
Cuire les pommes de terre
Ajoute les pommes de terre dans la poêle chaude. Fais-les revenir 8 min à feu moyen en remuant souvent avec la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Astuce · Ne surcharge pas la poêle : fais cuire les pommes de terre en deux fois si nécessaire pour une meilleure dorure.
Ajouter les oignons
Incorpore les lamelles d'oignon autour des pommes de terre. Laisse cuire encore 2 min en remuant de temps en temps.
Cuire les saucisses
Pique légèrement les saucisses avec la pointe du couteau pour éviter qu'elles n'éclatent. Ajoute-les dans la poêle et fais-les dorer 5 min à feu moyen en les retournant de temps en temps.
Astuce · Pour des saucisses plus croustillantes, augmente le feu à moyen-élevé pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
Assaisonner et servir
Sale et poivre généreusement. Laisse cuire encore 1 min pour que les saveurs s'harmonisent, puis sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 816 kcal. 20 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 66 % des matières grasses.
41 gGlucides
27 gProtéines
59 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
816 kcal
Protéines
27,1 g
Glucides
41,3 g
dont sucres
3,7 g
Matières grasses
59,4 g
dont acides gras saturés
20,4 g
Fibres
4 g
Sel
3,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,74 €pour 2 personnes
≈ 1,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de saucisses de Toulouse et pommes de terre nouvelles
