Poêlée de lentilles vertes, saucisses de Toulouse et carottes
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,08 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave et épluche les carottes, puis coupe-les en petits dés de 1 cm.
Faire revenir oignon
Émince les oignons et fais-les revenir dans la poêle avec l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter carottes
Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec les oignons et fais-les revenir 2 min à feu moyen.
Cuire lentilles
Rince les lentilles à l'eau froide. Dans la casserole, fais-les cuire avec 500 ml d'eau et le cube de bouillon, à feu moyen pendant 20 min.
Astuce · Pour un goût plus prononcé, écrase légèrement une saucisse avec le dos de la cuillère en bois pendant la cuisson.
Piquer saucisses
Pique les saucisses de Toulouse avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson.
Cuire saucisses
Ajoute les saucisses dans la poêle avec les carottes et les oignons. Fais-les dorer à feu moyen pendant 10 min en les retournant régulièrement.
Mélanger lentilles
Égoutte les lentilles si nécessaire et ajoute-les dans la poêle avec les saucisses et les légumes. Ajoute le thym, sale et poivre. Mélange bien.
Astuce · Si les lentilles ne sont pas assez tendres après 20 min, ajoute un peu d'eau chaude et prolonge la cuisson de 5 min.
Laisser mijoter
Laisse mijoter le tout à feu doux pendant 5 min pour que les saveurs se mélangent.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 849 kcal. 18 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 61 % des matières grasses.
37 gGlucides
39 gProtéines
58 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
849 kcal
Protéines
38,9 g
Glucides
37,4 g
dont sucres
8,7 g
Matières grasses
57,6 g
dont acides gras saturés
20,3 g
Fibres
13,7 g
Sel
5,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,08 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,16 €pour 2 personnes
≈ 1,08 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Poêlée de lentilles vertes, saucisses de Toulouse et carottes
