Pizza maison jambon-fromage, salade verte et frites de patates douces
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 75 minutes, autour de 3,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 220 °C, chaleur tournante si tu peux.
Couper les patates douces
Lave les patates douces, coupe-les en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur en gardant la peau.
Huiler et assaisonner les frites
Dans le saladier, mélange les bâtonnets avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Étale-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner les frites
Enfourne la plaque à 220 °C et laisse cuire 30 min en les retournant à mi-cuisson (après 15 min). Elles doivent être dorées et tendres à cœur.
Astuce · Retourne les frites avec une spatule ou une cuillère en les gardant bien espacées : si elles se chevauchent, elles ramollissent au lieu de dorer.
Préparer la sauce tomate
Dans un bol, mélange la tomate concassée (100 g), l'origan et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Coupe le jambon en lanières.
Garnir la pizza
Déroule la pâte sur son papier cuisson, sans farine, et pose-la sur la deuxième plaque. Étale la sauce tomate, ajoute le jambon, puis les 60 g de fromage râpé en entier.
Cuire la pizza
Quand les frites ont 15 min de cuisson restantes, enfourne la pizza à 220 °C avec les frites, sur une autre grille ou en dessous. Laisse cuire 15 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Astuce · Si ton four ne tient pas deux plaques, enfourne la pizza seule en sortant les frites, puis remets-les 3 min à la fin pour les raviver.
Assaisonner la salade
Lave et essore la salade verte (50 g). Juste avant de servir, assaisonne-la avec la dernière c. à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Servir
Sors la pizza et les frites du four, coupe la pizza en parts et sers avec la salade.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 672 kcal. 31 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 52 % des matières grasses.
53 gGlucides
26 gProtéines
39 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
672 kcal
Protéines
25,8 g
Glucides
52,9 g
dont sucres
7,3 g
Matières grasses
38,6 g
dont acides gras saturés
10,6 g
Fibres
6,1 g
Sel
2,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,10 €pour 2 personnes
≈ 3,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Pizza maison jambon-fromage, salade verte et frites de patates douces
