Un plat du quotidien pour 2, prêt en 75 minutes, autour de 1,38 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Dans un saladier, mélange la farine et la levure. Ajoute 10 cl d'eau tiède et l'huile. Pétris 5 min jusqu'à obtenir une boule lisse et élastique. Couvre d'un torchon et laisse reposer 1 h à température ambiante.
Astuce · Pour une pâte plus facile à étaler, laisse-la reposer 10 min au frigo après le pétrissage si ta cuisine est chaude.
Préchauffer le four
Allume le four à 220 °C (chaleur tournante si possible).
Cuire le poulet
Découpe le blanc de poulet en petits dés. Fais-les revenir 8 min à feu moyen dans la poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient blancs à cœur et bien cuits. Sale légèrement. Réserve.
Astuce · Si tu utilises une poêle antiadhésive, ne la surcharge pas pour éviter que les dés de poulet ne cuisent pas uniformément.
Préparer les champignons
Émince les champignons en lamelles. Ajoute-les dans la même poêle que le poulet et fais-les revenir 5 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient tendres. Sale légèrement. Réserve.
Étaler la pâte
Sur un plan fariné, étale la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque fin d'environ 25 cm de diamètre.
Garnir la pizza
Dépose la pâte sur une plaque de cuisson. Étale les tomates concassées en laissant 1 cm de bord. Ajoute le poulet et les champignons réservés. Parsème avec la moitié du fromage râpé.
Cuire la pizza
Enfourne la pizza à 220 °C pendant 12 à 15 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné.
Ajouter le reste de fromage
Sors la pizza du four. Parsème avec le reste de fromage râpé. Remets 2 min au four pour gratiner légèrement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 625 kcal. 50 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 24 % des matières grasses.
78 gGlucides
38 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
625 kcal
Protéines
38,1 g
Glucides
77,6 g
dont sucres
4,4 g
Matières grasses
16,4 g
dont acides gras saturés
6,4 g
Fibres
6 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,38 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,76 €pour 2 personnes
≈ 1,38 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo