Un plat du quotidien pour 2, prêt en 75 minutes, autour de 0,97 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Dans le bol, mélange la levure avec 10 cl d’eau tiède et une pincée de sel. Laisse reposer 10 min jusqu’à ce que ça mousse.
Pétrir la pâte
Ajoute la farine à la levure et pétris 10 min à la main jusqu’à obtenir une boule lisse et élastique. Couvre d’un torchon et laisse lever 1 h dans un endroit tiède.
Préchauffer le four
Allume le four à 220°C (thermostat 7). Si tu as une pierre à pizza, mets-la dedans pour la préchauffer.
Astuce · Si tu n’as pas de pierre à pizza, utilise une tôle à pizza classique en la préchauffant à l’envers sur la grille du four.
Étaler la pâte
Sur un plan fariné, étale la pâte avec le rouleau à pâtisserie en un cercle d’environ 25 cm de diamètre.
Faire revenir champignons
Dans la poêle, fais chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajoute les champignons coupés en lamelles et fais-les revenir 5 min sans les colorer.
Assembler la pizza
Étale les tomates concassées sur la pâte, ajoute les champignons égouttés, le jambon coupé en dés et la moitié du fromage. Parsème le reste de fromage par-dessus.
Astuce · Pour éviter que la pâte ne colle, étale-la directement sur du papier sulfurisé avant de la garnir.
Enfourner la pizza
Enfourne la pizza sur la tôle chaude ou la pierre pendant 12 à 15 min, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage gratiné.
Découper et servir
Sors la pizza du four, laisse tiédir 2 min, puis découpe-la en parts avec le couteau.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 600 kcal. 52 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 27 % des matières grasses.
77 gGlucides
30 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
600 kcal
Protéines
29,7 g
Glucides
77,3 g
dont sucres
4,2 g
Matières grasses
17,7 g
dont acides gras saturés
7,5 g
Fibres
5,5 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,97 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,94 €pour 2 personnes
≈ 0,97 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
