Un plat du quotidien pour 2, prêt en 120 minutes, autour de 3,05 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Dans un bol, mélange la levure avec 10 cl d’eau tiède et une pincée de sel. Laisse reposer 10 min jusqu’à ce que le mélange mousse.
Pétrir la pâte
Ajoute la farine à la levure, puis pétris à la main 10 min jusqu’à obtenir une boule lisse et élastique. Couvre d’un torchon et laisse lever 1 h dans un endroit tiède.
Astuce · Pour accélérer la levée, place le bol dans un four éteint avec une tasse d’eau chaude à côté. La vapeur maintient l’humidité.
Préchauffer le four
Allume le four à 240°C (chaleur tournante si possible). Place la tôle de cuisson à l’intérieur pour la chauffer.
Étaler la pâte
Sur un plan fariné, étale la pâte au rouleau en un disque de 3 mm d’épaisseur. Transfère-le sur la tôle chaude.
Étaler la sauce tomate
Répartis les tomates concassées sur la pâte en laissant 1 cm de bord. Ajoute l’origan, une pincée de poivre et un filet d’huile d’olive.
Ajouter le jambon
Découpe le jambon de dinde en lamelles et répartis-les uniformément sur la sauce tomate.
Parsemer de mozzarella
Égoutte la mozzarella, coupe-la en dés et répartis-la sur la pizza. Utilise la moitié du fromage pour cette étape.
Cuire la pizza
Enfourne la pizza 12 à 15 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné. Surveille pour éviter de brûler.
Astuce · Si la pâte colle au rouleau, farine-le généreusement avant de l’étaler.
Ajouter le reste de fromage
Sors la pizza du four, ajoute le reste de mozzarella et remets 1 à 2 min au four pour faire fondre légèrement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 856 kcal. 47 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 29 % des matières grasses.
101 gGlucides
47 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
856 kcal
Protéines
47,4 g
Glucides
100,7 g
dont sucres
9 g
Matières grasses
27,4 g
dont acides gras saturés
13,4 g
Fibres
9 g
Sel
2,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,05 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,10 €pour 2 personnes
≈ 3,05 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
