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vite fait, bien fait

Pâtes aux saucisses et à la tomate

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,51 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.

20minen tout
≈ 1,51€la part
De saison en novembreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Faire chauffer l'eau

    Remplis la casserole d'eau à moitié et porte-la à ébullition à feu vif. Sale légèrement l'eau pour que les pâtes aient du goût.

  2. Émincer l'oignon

    Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.

  3. Faire revenir l'oignon

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 2 à 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

    Astuce · Si l'oignon commence à coller, baisse un peu le feu et ajoute une cuillère à soupe d'eau pour décoller les sucs.

  4. Cuire les saucisses

    Ajoute les saucisses entières dans la poêle avec l'oignon. Fais-les dorer 5 min en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien cuites à cœur (couper une saucisse pour vérifier : elle doit être grise et sans trace de rose).

  5. Préparer les pâtes

    Verse les pâtes dans l'eau bouillante et laisse-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet (généralement 8 à 10 min). Goûte une pâtes pour vérifier qu'elle est al dente.

  6. Ajouter les tomates

    Égoutte les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson. Dans la poêle avec les saucisses, ajoute les tomates concassées et laisse mijoter 3 à 4 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

    Astuce · Garde toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes : elle peut servir à ajuster la texture de la sauce si elle est trop épaisse.

  7. Mélanger le tout

    Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate et les saucisses. Mélange bien en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout. Poivre légèrement.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien ça coûte ?

Environ 1,51 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,02 €pour 2 personnes
≈ 1,51 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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