Pâtes aux sardines et tomates cerises

Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel pour saler l'eau des pâtes.

Verse les 160 g de penne dans l'eau bouillante et laisse cuire 10 à 12 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les dans la passoire sans les rincer.

Lave les 100 g de tomates cerises, coupe-les en deux sur la planche à découper avec le couteau. Épluche l'ail et hache finement la gousse.

Dans la poêle chaude, verse l'huile d'olive et fais revenir l'ail haché 30 sec à feu moyen. Ajoute les tomates cerises et laisse cuire 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.

Égoutte la boîte de sardines à l'huile d'olive et ajoute-les entières dans la poêle avec les tomates. Écrases-les légèrement à la cuillère en bois pour les mélanger aux autres ingrédients.

Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec le mélange sardines-tomates. Remue bien avec la cuillère en bois pour enrober les pâtes de sauce. Goûte et ajuste le sel ou le poivre si besoin.