Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,59 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Remplis la casserole d'eau à mi-hauteur et porte à ébullition à feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Cuire les pâtes
Plonge les 160 g de pâtes dans l'eau bouillante et cuis 8 à 10 min à feu moyen, sans couvrir. Elles doivent être al dente. Égoutte dans la passoire.
Préparer la dinde
Découpe les 220 g d'escalope de dinde en petits dés de 1 cm. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Pour des dés de dinde réguliers, plie l'escalope en deux avant de la couper en tranches fines, puis en dés.
Faire revenir la dinde
Dans la poêle antiadhésive chaude avec l'huile, fais dorer les dés de dinde à feu moyen 5 min sans remuer trop. Ils doivent être bien cuits, sans rose à l'intérieur.
Ajouter les oignons
Émince finement l'oignon et ajoute-le dans la poêle avec la dinde. Fais revenir 2 min à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Incorporer les champignons
Lave et coupe les 200 g de champignons en lamelles. Ajoute-les dans la poêle et fais cuire 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
Astuce · Si les champignons rendent trop d'eau, laisse-les réduire à feu vif 1 min avant d'ajouter la crème pour éviter une sauce trop liquide.
Mélanger avec la crème
Verse la crème fraîche dans la poêle et mélange bien avec les autres ingrédients. Laisse mijoter 2 min à feu doux pour lier la sauce.
Assembler avec les pâtes
Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle et mélange délicatement pour enrober de sauce. Goûte et ajuste l'assaisonnement si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 633 kcal. 41 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 32 % des matières grasses.
65 gGlucides
40 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
633 kcal
Protéines
39,6 g
Glucides
64,6 g
dont sucres
7,2 g
Matières grasses
22,6 g
dont acides gras saturés
9,6 g
Fibres
4,7 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,59 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,18 €pour 2 personnes
≈ 2,59 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo