Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Garde-les de côté.
Faire revenir les oignons
Émince l’oignon en fines lamelles. Fais-le revenir à feu moyen dans la poêle avec 1 c. à soupe d’huile pendant 3 min, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter les pommes de terre
Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle avec l’oignon. Sale légèrement. Fais cuire à feu moyen-doux pendant 15 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Astuce · Pour des pommes de terre bien dorées, ne les remue pas trop souvent, laisse-les prendre couleur avant de les retourner.
Préparer les poivrons
Lave le poivron, retire les graines et les membranes blanches, puis coupe-le en petits dés. Ajoute-les dans la poêle avec les pommes de terre et l’oignon. Laisse cuire encore 5 min.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 5 œufs en omelette avec une pincée de sel. Ajoute le jambon coupé en petits dés et la moitié du cheddar râpé.
Astuce · Si tu veux une omelette plus moelleuse, bats les œufs juste assez pour mélanger les blancs et les jaunes, sans trop incorporer d’air.
Verser les œufs sur les pommes de terre
Quand les pommes de terre sont bien dorées, pousse-les sur le côté de la poêle pour libérer de la place. Verse le mélange d’œufs au centre et laisse cuire à feu doux pendant 3 min sans toucher.
Plier l’omelette
Quand les bords de l’omelette sont pris mais que le centre est encore légèrement baveux, plie-la en deux avec une spatule. Saupoudre avec le reste du cheddar râpé.
Servir chaud
Laisse cuire encore 2 min pour que le fromage fonde, puis sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 566 kcal. 27 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 44 % des matières grasses.
39 gGlucides
37 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
566 kcal
Protéines
36,6 g
Glucides
38,8 g
dont sucres
6,7 g
Matières grasses
27,4 g
dont acides gras saturés
8,9 g
Fibres
7,7 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,58 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,16 €pour 2 personnes
≈ 2,58 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette façon Denver au jambon et pommes de terre sautées
