Omelette aux pommes de terre et lardons, salade verte
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les pommes de terre sous l'eau froide, puis épluche-les avec le couteau. Coupe-les en petits dés de 1 cm environ.
Faire cuire pommes de terre
Dans la casserole, fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre, sale légèrement et fais cuire 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Astuce · Si les pommes de terre ne cuisent pas assez vite, couvre la casserole 2-3 min pour accélérer la cuisson sans les brûler.
Faire revenir lardons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer le reste d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les lardons et fais-les dorer 3-4 min sans les brûler.
Mélanger pommes de terre et lardons
Ajoute les pommes de terre cuites dans la poêle avec les lardons. Mélange bien et laisse chauffer 2 min pour homogénéiser le tout.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les 6 œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre généreusement.
Verser œufs sur préparation
Répartis uniformément les pommes de terre et lardons dans la poêle. Verse les œufs battus par-dessus en inclinant la poêle pour bien répartir.
Cuire l'omelette
Laisse cuire à feu doux 5-6 min sans toucher. Quand le dessus commence à prendre, incline la poêle pour vérifier la cuisson et fais glisser l'omelette sur une assiette.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la retourne pas : fais-la glisser sur l'assiette quand le dessus est encore légèrement baveux.
Préparer la salade
Lave la salade verte sous l'eau froide, essore-la rapidement et dispose-la dans un plat.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 791 kcal. 25 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 52 % des matières grasses.
50 gGlucides
39 gProtéines
46 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
791 kcal
Protéines
39,2 g
Glucides
49,7 g
dont sucres
3,1 g
Matières grasses
46,1 g
dont acides gras saturés
12,4 g
Fibres
7,5 g
Sel
2,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,80 €pour 2 personnes
≈ 2,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre et lardons, salade verte
