Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,71 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits cubes de 1 cm. Garde-les de côté dans un bol.
Nettoyer les poireaux
Lave soigneusement les poireaux en retirant les premières feuilles et la partie verte. Coupe-les en rondelles fines.
Faire revenir les légumes
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec l'huile. Ajoute les pommes de terre et fais-les dorer 10 min en remuant de temps en temps. Ajoute les poireaux et continue 5 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Pour que les pommes de terre cuisent bien, écrase légèrement les cubes avec la cuillère en bois après 5 min de cuisson.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Verse ce mélange sur les légumes dans la poêle.
Cuire l'omelette
Laisse cuire à feu doux 5 à 7 min en soulevant légèrement les bords avec une cuillère en bois pour que l'omelette soit bien prise mais encore moelleuse. Elle doit être dorée en dessous et légèrement baveuse dessus.
Astuce · Si l'omelette accroche, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle pour décoller les bords.
Servir l'omelette
Retire l'omelette de la poêle et coupe-la en deux portions égales. Sers avec une feuille de salade verte à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 400 kcal. 50 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 26 % des matières grasses.
50 gGlucides
17 gProtéines
12 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
400 kcal
Protéines
17,2 g
Glucides
50,3 g
dont sucres
9,5 g
Matières grasses
11,7 g
dont acides gras saturés
2,5 g
Fibres
10 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,71 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,42 €pour 2 personnes
≈ 1,71 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
