Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,86 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Garde-les dans un bol avec de l'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, fais chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre, sale légèrement et fais-les cuire 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Astuce · Si les pommes de terre ne cuisent pas assez vite, couvre la casserole avec un couvercle pour accélérer la cuisson sans ajouter d'eau.
Couper les courgettes
Épluche la courgette si la peau est épaisse, puis coupe-la en petits dés de 1 cm. Ajoute-les aux pommes de terre dans la casserole et fais cuire encore 5 min en remuant.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Ajouter les légumes aux œufs
Verse les pommes de terre et courgettes cuites dans le bol avec les œufs battus. Mélange bien pour que les légumes soient bien enrobés.
Cuire l'omelette
Fais chauffer la poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Verse le mélange et laisse cuire 3 min sans toucher, puis baisse le feu et laisse encore 3 min jusqu'à ce que le dessus soit presque pris.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, ne la retourne pas trop tôt : elle doit être légèrement baveuse au centre quand tu la sers.
Retourner l'omelette
Avec une assiette plate, retourne l'omelette dans la poêle et laisse cuire encore 2 min pour finir la cuisson.
Servir avec salade
Sers l'omelette bien chaude, accompagnée de la salade verte crue à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 348 kcal. 32 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 44 % des matières grasses.
28 gGlucides
18 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
348 kcal
Protéines
17,9 g
Glucides
27,5 g
dont sucres
3,8 g
Matières grasses
16,9 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
5,3 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,86 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,72 €pour 2 personnes
≈ 1,86 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
