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petit prix, grand plat

Galettes de pommes de terre et carottes

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,33 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,33€la part
401kcalla portion
15gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Éplucher les légumes

    Épluche les pommes de terre et les carottes avec le couteau d'office sur la planche à découper. Coupe-les en petits dés d'environ 1 cm de côté.

  2. Cuire les légumes

    Fais bouillir 1 litre d'eau dans la casserole. Plonge les dés de pommes de terre et de carottes, ajoute une pincée de sel. Laisse cuire à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas mous.

  3. Égoutter les légumes

    Verse les légumes dans la passoire fine pour les égoutter. Secoue légèrement pour éliminer l'excès d'eau.

  4. Mélanger les ingrédients

    Dans le grand saladier, mélange les légumes égouttés avec les œufs, la farine, une cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre. La pâte doit être homogène et légèrement collante.

    Astuce · Si la pâte est trop liquide, ajoute un peu de farine pour la rendre plus compacte. Si elle est trop épaisse, un peu d'eau tiède peut aider.

  5. Faire chauffer la poêle

    Place la poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un filet d'huile. Laisse chauffer 1 minute pour que l'huile soit bien répartie.

  6. Cuire les galettes

    Dépose des portions de pâte dans la poêle chaude, en les espaçant bien. Aplatit légèrement avec la cuillère en bois. Laisse cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les galettes soient dorées et croustillantes.

    Astuce · Pour vérifier la cuisson, soulève légèrement une galette avec la cuillère en bois : elle doit se décoller facilement et être dorée en dessous.

  7. Préparer la salade

    Lave la salade verte sous l'eau froide. Essore-la délicatement pour enlever l'excès d'eau avant de la servir.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 401 kcal. 65 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 13 % des matières grasses.

66 gGlucides
15 gProtéines
6 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie401 kcal
Protéines15,4 g
Glucides65,5 g
dont sucres8,8 g
Matières grasses5,8 g
dont acides gras saturés1,5 g
Fibres10,7 g
Sel0,4 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,33 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 2,66 €pour 2 personnes
≈ 1,33 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.

2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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