Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 0,68 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 400 g de pommes de terre et coupe-les en petits dés d'environ 1 cm. Mets-les dans la casserole d'eau froide.
Cuire les pommes
Porte l'eau à ébullition et fais cuire les dés de pommes de terre 10 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas mous. Égoutte bien.
Écraser les pommes
Dans un bol, écrase les pommes de terre cuites à la fourchette ou au presse-purée. Ajoute l'œuf, la farine, 0,5 c. à soupe d'huile, du sel et du poivre. Mélange bien.
Astuce · Si la préparation est trop collante, ajoute un peu plus de farine pour faciliter la formation des galettes.
Former les galettes
Divise la préparation en 4 parts égales. Forme des galettes plates de 1 cm d'épaisseur avec tes mains légèrement huilées.
Cuire les galettes
Fais chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile. Dépose les galettes et fais-les dorer 3-4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Astuce · Ne surcharge pas la poêle, fais cuire les galettes en deux fois si nécessaire pour une cuisson uniforme.
Préparer la salade
Émince finement les 130 g de chou blanc. Dans un bol, mélange-le avec le yaourt nature, du sel et du poivre.
Servir
Dresse les galettes chaudes sur une assiette avec la salade de chou à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 326 kcal. 65 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 14 % des matières grasses.
53 gGlucides
13 gProtéines
5 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
326 kcal
Protéines
12,7 g
Glucides
52,7 g
dont sucres
7 g
Matières grasses
5 g
dont acides gras saturés
1,8 g
Fibres
7,4 g
Sel
0,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,68 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,36 €pour 2 personnes
≈ 0,68 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
